Unser saison-aktuelles Gastronomie-Angebot

Saison-Angebot Gastronomie: Edelfische, Meeresfrüchte, Frischfleisch, Wildspezialitäten, Tiefkühlware, Feinkostspezialitäten

Hier finden Sie unser wöchendlich wechselndes Gastronomie-Angebot an frischen Lebensmitteln der Saison.

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615
Frische ganze Salzwasserfische
Artikel Produkt Gebinde Info
0012 Seeteufel 300 - 500 g Bretonisch 6kg Colli
0013 Seeteufel 1-2 kg Bretonisch 10 kg Colli
0014 Seeteufel 2-3 kg Bretonisch 10 kg Colli
0015 Seeteufel 3-5 kg Bretonisch 10 kg Colli
0035 Heilbut weiß mit Kopf Zucht 5-7 kg 10 kg
0040 Steinbutt Wildfang 500-1000 g 10 kg Colli
0043 Steinbutt Wildfang 3-4 kg Stück
0141 Steinbutt Zucht 1-2 kg Stück
0142 Steinbutt Zucht 2-3 kg Stück
0143 Steinbutt Zucht 3-4 kg Stück
0044 Steinbutt Wildfang 4-5 kg Stück
6202 Bretonische Rouget- Barbet 2-300 g 3 kg Colli
6208 Bretonische Rouget- Barbet 800 g + 3 kg Colli
211 Bretonischer Saint-Pierre 2-3 kg 10 kg Colli
6222 Seezungen 100-150g 6 kg Colli
6613 Seezungen bretonisch 300 - 400 g 6 kg Colli
6614 Seezungen bretonisch 400 - 500 g 6 kg Colli
6616 Seezungen bretonisch 600-800g 6 kg Colli
6618 Seezungen bretonisch 800-1000g 10 kg Colli
6619 Seezungen bretonisch 1000 g + 10 kg Colli
6175 Adlerfisch Zucht 3 - 5 kg 20 kg Colli
0144 Steinbutt Zucht 4-5 kg Stück
0044 Bretonischer Steinbutt Wildfang 6 kg + Stück
0213 Wolfsbarsch - Zucht, 3-400g 6 kg Colli
0214 Wolfsbarsch - Zucht, 4-600g 6 kg Colli
0216 Wolfsbarsch - Zucht, 600-800 g 6 kg Colli
0000 Seeteufel, ohne Bauchlappen 2 - 4 kg
0218 Wolfsbarsch - Zucht, 800-1000 g 6 kg Colli
0211 Wolfsbarsch - Zucht, 1000 - 1500 g 10 kg Colli
0215 Wolfsbarsch - Zucht 1500 g + 10 kg Colli
1100 Wolfsbarsch wild Netzfang 1-2 kg 10 kg
1120 Wolfsbarsch Wild Netzfang 2-3 kg 10 kg
1123 Wolfsbarsch Wild Netzfang 3 - 4 kg 10 kg
1203 Wolfsbarsch Wildfang LIGNE 2-3 kg 10 kg
0313 Dorade Royale - Zucht, 3/400g 6 kg Colli 1
0314 Dorade Royale - Zucht, 4/600g 6 kg Colli
0316 Dorade Royale - Zucht, 6/800g 6 kg Colli
0318 Dorade Royale - Zucht, 8/1000g 6 kg Colli
0319 Dorade Royale - Zucht, 1000-2000 g 10 kg Colli
6003 Norwegischer Lachse 2-3, 3-4 ,4-5 ,5-6 kg 20 kg
6083 Schottischer Lachse LABEL ROUGE 3-4 kg und 4-5 kg 20 kg Colli
0054 Skrei Kabeljau ganz 4-6 kg 20 kg Colli
221 Bretonischer Knurrhahn 2 kg + 5 kg Colli
223 Rochenflügel bretonisch 1 kg + mit Haut 5 kg Colli
241 Makrelen 300 - 500 g 6 kg Colli
229 Sardellen/Alici - Wildfang 7 kg Colli
232 Meeräsche 2-3 kg 10 kg Colli
0000 Seezungen, 100 - 150 g 6 kg Colli
000077 Schott. Lachse 3-4 4-5 4 - 5 kg
230 Sardinen - Wildfang kg
Fischfilets von Salzwasserfischen
Artikel Produkt Gebinde Info
0673 Norwegisches Lachsfilet mit Haut LOSE 1,8 -2,2 kg 10 kg Colli
6222 Seeteufelfilet Stück
6121 Wolfsbarschfilet mit Haut 80-120 g Zucht 6 kg Colli
6122 Dorade Royale Filet mit Haut 80-120 g Zucht 6 kg Colli
6220 Schollenfilet 80 -120 g ohne Haut 3 kg colli
6108 Schwertfischfilet 3 kg Stück
6107 Thunfischfilet 3 kg Stück
6110 Knurrhahnfilet mit Haut 3 kg Colli
6111 Merlanfilet ohne Haut 3 kg Colli
6114 Heilbuttfilet schwarz ohne Haut 3 kg Colli
6112 Steinbeisserfilet 400 - 600 g 5 kg Colli
6015 Kabeljauloins ohne Haut 200-400 g 3 kg Colli
6015 Kabeljauloins mit Haut 200-400 g 3 kg Colli
6115 Kabeljaufilet ohne Haut 400 -600 g 3 kg Colli
6116 Kabeljaufilet mit Haut 400 -600 g 3 kg Colli
6116 Rotbarschfilet ohne Haut 200-400g 3 kg Colli
6117 Rotbarschfilet mit Haut 300g + 3 kg
6118 Seelachsfilet 400-600 g 5 kg
Frische ganze Süßwasserfische
Artikel Produkt Gebinde Info
198 Island Seesaibling 1-2kg Stück
0611 Zander 1-2 kg Stück
0612 Zander 2 kg + Stück
0710 Lachsforellen 800 g + 10 kg
174 Forellen zucht 3-400g 6 kg
Fischfilets von Süßwasserfischen
Artikel Produkt Gebinde Info
6156 Forellenfilet weiss mit Haut 3 kg Colli
6 113 Victoriabarschfilet 200 - 400 g 6 kg Colli
6155 Afrika- Welsfilet rotfleischig 3 kg Colli
6153 Wallerfilet weiss 200-400 g 5 kg Colli 1
6155 Bachsaiblingfilet mit Haut 150 g 3 kg Colli
6150 Zanderfilet mit Haut Auftauware 5 kg Colli
6150 Zanderfilet frisch mit Haut 100-300 g 5 kg Colli
6151 Zanderfilet ohne Haut Auftauware 5 kg
6615 Island Seesaiblingsfilet mit Haut - Zucht 5 kg Colli
Tiefkühl-Fisch
Artikel Produkt Gebinde Info
6901 TK Baramundifilet 170- 230 g 1 kg Pack 5 kg Colli
6902 TK Barracudafilet 170 -230 g 1 kg Pack 5 kg Colli
6903 TK Dorade Royale Filet 120-160 g 1 kg Pack 5 kg colli
6904 TK Haifischsteak 5 kg Colli
6904 TK Hechtfilet ohne Haut Lose 5 kg Colli
6905 TK Heilbuttfilet, 150 – 250 g 1 kg Pack 5 kg Colli
6906 TK Kabeljauloinsfilet, 170 – 230g 1 kg Pack 5 kg Colli
6907 TK Limandesfilet 1 kg Pack 5 kg Colli
6908 TK Wolfsbarschfilet mit Haut 90-120 g 1 kg Pack 5 kg Colli
6909 TK Pangasius-Filet, 170-230 g 1 kg Pack 10 kg Colli
6910 TK Papageienfisch-Filet, 160 – 200g 1 kg Pack 5 kg Colli
6911 TK Pollakfilet (Alaska–Seelachsfilet) 1 kg Pack 5 kg Colli
6912 TK Red Snaper Filet mit Haut 170 – 230 g 1 kg Pack 10 kg Colli
6913 TK Rotbarschfilet ohne Haut 1 kg Pack 5 kg Colli
69014 TK Rouget-Barbet Filet 40- 60 g 1 kg Pack 10 kg Colli
6915 TK Seehechtfilet 800 g / Pack Pack
6916 TK Seeteufelfilet, 100 – 400 g 5 kg Colli
6917 TK Seezungen Ganz 300 - 400 g 10 kg Colli
6918 TK Schollenfilet natur 80 -120 g schwer 5 kg Colli
6919 TK Schollenfilet parniert 5 kg Colli
6920 TK Schwertfischsteak 6 kg Colli
6921 TK Steinbeisserfilet 6 kg Colli
6922 TK Steinbuttfilet 3 kg Colli
6924 TK St. Pierre Filet ohne Haut NEUSEELAND 5 kg Colli
6925 TK Thunfischsteak 5 kg Colli
6926 TK Tilapiafilet 1 kg Pack 5 kg Colli
6927 TK Victoriabarschfilet 200 -400 g 1 kg Pack 6 kg Colli
6928 TK Wildlachsfilet Portion 200 g 1 kg Pack 10 kg Colli
6929 TK Zackenbarschfilet mit Haut 170- 230g 1 kg Pack 5 kg Colli
6930 TK Zanderfilet mit Haut 170-230 g LOSE 5 kg Colli
6931 TK Zanderfilet mit Haut 800 g + LOSE 5 kg Colli
6932 TK Zanderfilet mit Haut Portion 140- 160 g LOSE 3 kg Colli
6933 TK Atlantik- Zungenfilet Tropicale 140 g 2 kg Pack 12 kg Colli
6920 TK Matjesdoppelfilet 10 Stück 1 kg Schale 10 Pack
6940 TK Wakamee Algensalat 500 g Schale 10 Stück
6911 TK Calamar Romana 1 kg Pack 10 kg Colli
6912 TK Calamar Totani 10 kg Colli
6913 TK Moscardini 2 kg Pack 10 kg Colli
6914 TK Bärenkrebsschwänze mit Schale 50-100 g 1 kg Pack 10 kg Colli
6915 TK Flußkrebsschwänze gekocht ohne Schale 1 kg Pack 5 kg Colli
6916 TK Nordseekrabbenfleisch ohne Schale 1 kg Pack 5 kg colli
Schalen & Krustentiere
Artikel Produkt Gebinde Info
0235 Polpo mittel 600-800g 7 kg Colli
234 Polpo groß 1 kg + 7 kg Colli
0635 Sepia 100-200 g 7 kg Colli
0636 Sepia mittel 400-600 g 7 kg
233 Breton. Calamar mittel 3- 500 g 7 kg
239 Calamar Totani klein 7 kg Colli
240 Moscardini 7 kg Colli
0261 Hummer Canada 800 -1000 g Stück
262 Hummer Europa 500-600 g Stück
263 Taschenkrebse Stück
0264 Norwegische Königskrabbe lebend 2- 4 kg Vorbestellung Stück
276 Rosa Krevetten gekocht 60/80 2kg
276 Rosa Krevetten gekocht 30/50 2 kg
274 Frische Gambas, groß kg
287 Frische wilde Gambas, groß kg
0278 Nordsee Krabbenfleich 500 g
267 Flußkrebse mittel 70-80 g 5 kg
0269 Flußkrebse gross ca.100 g 5 kg
0000 Matjesfilet in Öl - Auftauware Ei 2k g 20 St.
302 Shrimps Lake Dänemark 0,9 kg
303 Shrimps Lake Warmwasser 0,9 kg
00025 Shrimps Lake Kaltwasser 0,9 kg
305 Flußkrebse Lake 30-60 0,9 kg
307 Surimi/Lake 0,9 kg
730 Hummerbutter 370 g Dose
731 Hummersuppenpaste 450 g Dose
732 Krebsbutter 370 g Dose
733 Krebssuppenpaste 450 g Dose
701 Schwarze Tinte vom Tintenfisch 40 g Beutel
285 Vongole Veraci Italien 1 kg
0612 Miesmuscheln Holland 1 kg vac. 1 kg
0613 Miesmuscheln Irisch 1 kg vac. 1 kg
281 Scheidemuscheln Mittel kg
279 Austern Fine de Claire N°2 24 St.
265 Bretonische Jakobsmuschel in der Schale LE GALL 6 kg
265 Jacobsmuschelfleisch USA Trocken 1 kg
Tiefkühl-Meeresfrüchte
Artikel Produkt Gebinde Info
0271 Langustinen Neuseeland 10/15 TK 2 kg
0271 Langustinen Neuseeland 6 /9 TK 2 kg
6912 TK Langustinen 13-16 er 1 kg Pack 10 kg Colli
6913 TK Langustinen 8-12 er 1 kg Pack 10 kg Colli
6914 TK Langustinen 4-7 er 1 kg Pack 10 kg Colli
6915 TK Langustinen 2-4 er 1 kg Pack 5 kg Colli
6921 TK wilde Gambas mit Kopf Nigeria 10-15 er 2 kg Pack 10 kg Colli
6922 TK wilde Gambas mit Kopf GG2 U 10 2 kg Pack 10 kg Colli
6923 TK Wilde helle Gambas mit Kopf 20-30 er 2 kg Pack 10 kg Colli
6924 TK Wilde helle Gambas mit Kopf 10-20 er 2 kg Pack 10 kg Colli
6931 TK Gambas mit Kopf 41-50 er 1 kg Pack 10 kg Colli
6932 TK Gambas mit Kopf 31-40 er 1 kg Pack 10 kg Colli
6933 TK Gambas mit Kopf 21-30 er 1 kg Pack 10 kg Colli
6934 TK Gambas mit Kopf 16-20 er 1 kg Pack 10 kg Colli
6935 TK Gambas mit Kopf 13-15 er 1 kg Pack 10 kg Colli
6936 TK Gambas mit Kopf 8- 12 er 1 kg Pack 10 kg colli
6937 TK Gambas mit Kopf 6-8 er 1 kg Pack 10 kg Colli
6937 TK Gambas mit Kopf 4-6 er 1 kg Pack 10 kg Colli
6942 TK Gambas ohne Kopf LOSE 8-12 er 1 kg Pack 10 kg Colli
6943 TK Gambas ohne Kopf 6-8 er LOSE 1 kg Pack 10 kg Colli
6944 TK Gambas ohne Kopf LOSE U5 1 kg Pack 10 kg Colli
6951 TK Partygambas gekocht mit Schwanzsegment 26-30er 1 kg Pack 10 kg Colli
6954 TK Partygambas gekocht mit Schwanzsegment 13-16 er 1 kg Pack 10 kg Colli
6951 TK Partygambas gekocht mit Schwanzsegment 16-20 er 1 kg Pack 10 kg Colli
6953 TK Partygambas gekocht mit Schwanzsegment 31-40 er 1 kg Pack 10 kg Colli
6511 TK Gambas ohne Schale 31-40 er 1 kg Pack 10 kg Colli
6512 TK Gambas ohne Schale 26-30 er 1 kg Pack 10 kg Colli
6513 TK Gambas ohne Schale 16-20 er 1kg Pack 10 kg colli
6514 TK Gambas ohne Schale 13-15 er 1 kg Pack 10 kg Colli
6515 TK Gambas ohne Schale 8-12 er 1 kg Pack 10 kg Colli
6516 TK Gambas ohne Schale 6- 8 er 1 kg Pack 10 kg Colli
6516 TK Gambas Spieße groß 10 x100 g Pack 10 kg Colli
6611 TK Hummerblock 300 g Stück 10 Stück
6612 TK Langustenschwänze mit Schale 230 g Stück 4 kg Colli
6613 TK halbe Greenshell Muschel NZL 1 kg Pack 10 kg Colli
6614 TK Jacobsmuschelfleisch USA 1 kg Pack 10 kg Colli
6615 TK halbe Jacobsmuscheln in der Schale Schale
6711 TK Vongole Veraci mit Schale 1 kg Pack 10 kg Colli
6712 TK Vongolefleisch ohne Schale 1 kg Pack 10 kg Colli
6718 TK Muschelfleisch groß 1 kg Pack 10 kg Colli
6719 TK Meeresfrüchte blanchiert 1 kg Pack 10 kg Colli
6720 TK Coktail-Shrimps, 90 -120 Stück 1 kg pack 10 kg Colli
6721 TK Coktail-Shrimps, 100-200 Stück 1 kg Pack 10 kg Colli
6722 TK Eismeergarnelen 200- 300 Stück 2,5 kg Pack 10 kg Colli
6723 TK Garnelen im Kartoffelnest 40 Stück Pack 5 Pack Colli
6728 TK Bärenkrebsschwänze mit Schale 50 -100 g 1 kg Pack 10 kg Colli
6729 TK Flußkrebsschwänze gekocht 100-150 Stück 1 kg Pöack 10 kg Colli
6730 TK Nordseekrabbenfleisch 1 kg Pack 5 kg Colli
6731 TK -Polpo mittel 500 -800 g 6 kg Colli
6732 TK -Polpo groß 1 kg + 10 kg Colli
6734 TK-Sepia U 10 1 kg Pack 10 kg Colli
6735 TK-Seppioline 2 kg Block 12 kg Colli
6801 TK-Calmar Tuben U 10 mit Kopf 2 kg Pack 12 kg Colli
6802 TK-CalmarTuben U 10 ohne Kopf 2 kg Pack 12 kg Colli
6804 TK Calamer Tuben U 5 mit Kopf 2 kg Pack 12 kg Colli
Geflügel
Artikel Produkt Gebinde Info
3000 Barbarie Enten weiblich 1,5 kg 6 Stück Colli
3200 Barbarie Entenbrust klein 220 g einzel vac. 5 kg Colli
3001 Barbarie Entenkeulen mit Knochen 350 g Stück 5 kg Colli
3210 Enten halbwild Anfrage 5 Stück Colli
3203 Barbarie Entenbrust Doppelbrust auf Karkasse 8 Pack Colli
3203 Poularden Henry IV ca. 1,2 kg 6 Stück Colli
3204 Maispoularden ca . 1,5 kg 6 Stück Colli
3205 Schwarzfederhuhn Label Rouge 1,5 kg 3 Stück Colli
3206 Bresse Poularden - Anfrage 3 Stück Colli
3220 Poulardenbrust supreme 200 g 4-er vac. 10 kg Colli
406 Maispoulardenbrust supreme 200 g 4-er vac. 10 kg Colli
3221 Hähnchenbrustfilet ohne Haut 90-120 g 10-er vac. 6 kg Colli
3370 Wantzenauer Stubenkücken 300-400 g 15 Stück Colli
3380 Stubenkücken gross 400-500 g 15 Stück Colli
3304 Perlhühner groß ca. 1,1 kg Stück 6 Stück Colli
3600 Perlhuhnbrust supreme 180g + 4-er vac. 6 kg Colli
3300 Putenbrust weiblich Frankreich ca. 1,5 kg Stück 5 kg Colli
3800 Jumbo Tauben 600 g + 8 Stk Colli
397 Taubenkeule -Anfrage 30 St.
3801 Bresse Wachteln 170 g+ 10 Stück Colli
3802 Wachtelbrust mit Haut 30 Stk 1 kg vac. 4 Pack
3804 Bresse Wachteln ohne Kno. 4 stück vac. 4 Pack Colli
3921 TK Gänsekeulen Ungarn kg
3900 Geflügelleber Frisch 1 kg vac 5 kg Colli
3901 Entenleber frisch 1 kg vac 5 kg Colli
423 Franz. Entenstopfleber ca. 0,6 kg
425 Ungar.Gänsestopfleber ca. 0,8 kg
424 TK Gänsestopfleber in Scheiben 40 -60 g Stück 1 kg Scheib.
424 TK Entenstopfleber Scheiben
652 Gänseleberblock o. Trüffel 210 g
424 Gänsestopfleber zum Braten ca. 0,8 kg
654 Entenleberblock o. Trüffel 210 g
0000 Entenstopfleberblock, ganz 250 g
397 Taubenbrust - Anfrage 20 St.
0000 Gänseleberblock mit Trüffel 210 g
0000 Gänsekeule frisch - Anfrage kg
0000 Bresse Gänse frisch kg
Rindfleisch
Artikel Produkt Gebinde Info
4002 Bayrisches Simmentaler Roastbeef ca. 3 kg Stück
4001 Bayrisches Simmentaler Filet ca. 2,8 kg Stück
4003 Rinderfilet EU ca.2kg Stück
40004 Roasbeef Deutschland ca. 4 kg 10 kg Colli
4005 Brasilianisches Roastbeef ca. 4 kg Stück
4005 Roastbeef Neuseeland ca. 4 kg 5 stück Colli 1
4006 Argentinisches Rinderfilet 3 /4 Ibs ca. 1,5 kg Stück
4006 Rinderfilet Neuseeland 4/5 IBS ohne Kette ca. 1,8 kg 5 Stück Colli 1
4007 Irisches Angus Filet ca. 3 kg 5 Stück Colli
4008 Irisches Angus Roastbeef ca. 3 kg 4 Stück Colli
40015 Irisches Ochsenkotelette 4 -5 kg Stück
4009 Rindertafelspitz 3 kg Stück Stück
40140 Irische Ochsenbacken 2,5 kg Pack 5 kg Colli
Kalbfleisch
Artikel Produkt Gebinde Info
4021 Kalbsoberschale Premium ohne Deckel ca. 3 kg Stück
4021 Kalbsfilet GOLD LABEL ca. 1kg Stück
4020 Kalbsrücken Hotelschnitt GOLD LABEL ca.3 kg Stück
4023 Kalbsrücken Rose ca. 4- 5kg Stück
4222 Kalbsrücken hell kurz ( Lummerstück ) ca. 2 kg Stück
4026 Kalbskrone French- Rack 7 Rippen geputzt Stück
4022 Kalbssteakhüfte Premium Gold Label ca.1,3 kg Stück
4023 Kalbstafelspitz Hell 2 -er vac 1 Pack
4025 Kalbssemmer Rolle ca. 1,2 kg Stück
4009 Kalbsbacken geputzt kg
4900 Kalbsherzbries kg
4300 Kalbsnieren im Fettmantel Stück
4022 Kalbsleber hell halbiert ca. 2,5 kg stück
4923 TK Kalbs-Ossobucco LOSE 5 kg Colli Colli
4924 TK Kalbshinterhaxen Stück
4925 TK Kalbszungen Stück
4925 TK Kalbskutteln 2 kg 5 kg Colli
4926 TK Kalbsschwanz 10 kg Colli
Schweinefleisch
Artikel Produkt Gebinde Info
4932 TK Spanferkelrücken ohne Schwarte Stück
4300 Schweinefilet einzel vakum 500 g Stück 5 kg colli
4301 Schweinebäckchen geräuchert 13 -15 Stück Beutel Beutel
4302 Schweinerücken ohne Knochen ca. 4 kg Stück
Iberico Schwein
Artikel Produkt Gebinde Info
4301 TK Iberico Schweinerücken ohne Knochen ca. 1,4 kg 10 kg Colli 1
4302 TK Iberico Schweinekrone 8 Rippen geputzt ca. 1,4 kg 10 kg Colli 1
4303 TK Iberico Plumas Vorderlende 10 kg Colli 1
4304 TK Iberico Presca Schweineschulter 10 kg Colli
4305 TK Iberico Schweinebauch ca. 2kg 10 kg Colli
4306 TK Iberico Schweinebacken 1 kg vac. 10 kg Colli
4307 TK Iberico Schweinenacken 10 kg Colli
4308 TK Iberico Schweinebauch 2,5 kg
4309 TK Iberico Schweinefilet 1 kg 1
4300 TK Iberico Schweinefilet 3 Stk. ca. 1kg 10 kg Colli
Lammfleisch
Artikel Produkt Gebinde Info
4421 Milchlammdoppelkeule Pyrenäen ca. 2,5 kg Stück 1
4422 Milchlammschulter Pyrenäen Stück
4420 Milchlammrücken Pyrenäen Stück
4402 Lammrücken Limousin 3-4kg 3 Stk Colli
4405 Lammcarrè frisch NZL ca. 800g vac. Pack
4406 Lammlachse frisch NZL ca. 500 g vac. Pack
4901 TK Lammfilet NZL 500 g 10 kg
4902 TK Lammlachse NZL 500 g 10 kg
4903 TK Lammhaxen NZL 10 kg
4904 TK Lammcarrè NZL 800 g Pack 10kg
4905 TK Lammschulter NZL mit Knochen 10 kg
4906 TK Lammkeule ohne knochen NZL 10kg
454 Lammrücken Friesland ca.3kg ca. 3 kg
Kaninchen
Artikel Produkt Gebinde Info
4700 Kaninchenleber 1 kg
4701 Kaninchen Ganz Französisch 4 Stück/Kiste
4702 Kaninchenrücken mit Knochen Französisch 4 Stück/Schale
4703 Kaninchenkeulen mit Knochen Französisch 6 Stück/Schale
Obst
Artikel Produkt Gebinde Info
5600 Äpfel 4,5kg/Kiste
5601 Granatäpfel 4 kg/Kiste
5602 Ananas Stück
0000 Baby Ananas 10Stück/Kiste
417 Melonen Charentais 6Stück/Kiste
0000 Feigen 1kg/Kiste
0000 Karambolas 10Stück/Kiste
0000 Kiwi 20Stück/Kiste
415 Limonen 4,5kg/Kiste
0000 Saftorangen 16kg/Kiste
5300 Blutorangen 10kg /Kiste
423 Zitronen 6kg/Kiste
5302 Zitronen Italien 9kg/Kiste
0000 Zedrat 6kg/Kiste
416 Mango 5kg/Kiste
419 Papaya 5kg/Kiste
187 Passionsfrüchte 2kg/Kiste
0000 Physalis 10Sch./Kiste
0000 Tamarillos 24Stück/Kiste
0000 Gelbe Quitten 5kg/Kiste
0000 Erdbeeren 500g/Schale
0000 Himbeeren 125g/Schale
0000 Blaubeeren 125g/Schale
0000 Rote Johannisbeeren 150g/Schale
Gemüse
Artikel Produkt Gebinde Info
4525 Inca Tomaten Mix alte Sorten 3,5 kg Colli Colli 1
5801 Knoblauch lose 5 kg Sack
5601 junge Zuckerschoten 250 g Schale 3 kg colli
5601 Kenia- Bohnen geputzt 250 g Schale 3 kg colli
5902 Borlotti Bohnen TROCKEN 5 kg Sack
210 Lauch 10 kg Colli
22 Mangold 10 kg Colli
22 Mini Mais 125 g 12 Schalen
22 Navetten mit Grün Bund 12 Bund Colli
0000 Peperoni scharf, rot trocken 20 g Schale
0000 Chillischoten 150g Bund
0000 Rote Bete 5 kg colli
0000 Mini Thai Spargel grün 200 g Schale 10 Schalen
0000 Spargel grün dick 500 g Bund 8 Bund
0000 Spargel weiß Italien 16 mm+ 5 kg Colli
433 Spinat 5 kg colli
410 Staudensellerie 10 kg Colli
0000 Knollensellerie 5 kg Colli
413 Zitronengras Bund
30 Zucchini grün 5 kg Colli
54 Zwiebellauch grün Bund 14 bund
54 Weiße Zwiebeln 10 k g Sack
0000 La Ratte 1 kg Netz 10 kg
5700 Charlotte Kartoffeln 12,5 kg Colli
5701 Grenaille Kartoffeln 10 kg Colli 1
5703 Kartoffeln violett 5 kg Colli
Salate
Artikel Produkt Gebinde Info
5211 Baby Leaf Salat Colli
5212 Baby Spinat 1 kg Colli Colli
5216 Französischer Frisee Fein gelb 10 er Kiste 10 er Colli
5217 Feldsalat 1 kg Colli
5218 Lollo Rosso oder Lollo Bionda 9 er 9 -er Colli
5219 Radiccio rot 3 kg Colli
5220 Radiccio gelb 3 kg Colli
5221 Ruccola 1 kg Colli
5223 Wildkräutersalat Colli
Rohmilch Kuhkäse
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8510 Bleu de Bresse 600 g Stück
8511 Brie 180g Stück Stück
8512 Chaource 250g Stück Stück
8513 Gaperon 300g Stück
8514 Brillat Savarin 500g Stück
8515 Münster 500g Stück
8516 Pavin 350 g Stück
8517 Pont L’Eveque 250g Stück
8516 Livarot 250 g Stück
8517 Camenbert 250 g Stück
8518 Petit Langres 200 g Stück
8519 Epoisses ca. 250 g
8520 Pierre-Robert 500g Stück
8521 Coulommiers 500g Stück
8522 Ami du Chambertin 250 g Stück
8523 Reblochon 500g Stück
8524 Vacherin Mont d´Or 700g Stück
Schaf-, Ziegenkäse
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8200 Spanischer Manchego Käse ca.1,4 kg Stück
870 Petit Basque Schafskäse ca. 600g Stück
8201 Französischer Roquefort 1,4 kg Stück
880 Crottin de Chavignol - Ziegenkäse 60 g 12 Stück Colli
881 Ziegen Camenbert ca. 200g Stück
882 Saint Maure Ziegenrolle mit Asche ca. 250 g 6 Stück Colli
883 Ziegen- Pyramide mit Asche ca. 240 g Stück
8000 Monte Ziego Ziegenfrischkäsetaler Natur ca.100 g 6x100g Pack 1
Italienischer/Schweizer Käse
Artikel Produkt Gebinde Info
886 Schweizer Emmentaler ca. 1 kg Stück
887 Tete de Moine 800 g Stück
0000 Mascarpone 250 g Schale
0000 Büffelmozzarella 150 g Stück
890 Mozzarella Kuhmilch 100 g 16 Stück Colli
0000 Mini Mozzarella 10 g 1 kg Schale
0000 Parmesan Reggiano ca 2,5 kg Stück
0000 Parmesan Reggiano 3 Jahre gereift ca 2,5 kg Stück
893 Riccota 250 g Schale
8894 Provolone pikant ca. 2 kg Stück
0000 Provolone Dolce ca. 1 kg Stück
895 Gorgonzola ca. 1,5 kg Stück
0000 Pecorino Fioretto Sarda süss ca. 1 kg Stück
0000 Pecorino Fresco ca. 1 kg Stück
897 Taleggio ca. 500 g Stück
0000 Scamorza geraucht ca. 250 g Stück
Eis von Pagotini
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0000 Vanille Bourbon Sahneeis 2,5 Ltr.
0000 Schokolade Sahneeis 2,5 Ltr.
0000 Wallnuss Sahneeis 2,5 Ltr.
Sorbet von Pagotini
Artikel Produkt Gebinde Info
0000 Kokos Sorbet 2,5 Liter Dose
0000 Sorbet von Zitrone m. Stückchen 2,5 Liter Dose
0000 Mango Sorbet 2,5 Liter Dose
0000 Passionsfrüchte Sorbet 2,5 Liter Dose
0000 Sorbet von Erdbeeren 2,5 Liter Dose
0000 Apfelsine Sorbet 2,5 Liter Dose
0000 Himbeer Sorbet 2,5 Liter Dose
0000 Melonen Sorbet 2,5 Liter Dose
0000 Apfel Sorbet 2,5 Liter 2,5 Ltr.
Trockensortiment
Artikel Produkt Gebinde Info
0010 Kanadischer Wildreis 1kg Pack Pack
0011 Carnaroli Risotto Reis 1kg Pack
0012 Aborio Risotto Reis 1kg 12kg Colli
0013 Basamti Reis 5kg Sack
0014 Nishiki Sushi Reis 1 kg Pack
0030 Pinienkerne 500g Pack
0031 Berglinsen du Puy 500 g Pack
0060 Linsen Rot 1 kg Pack
0061 Linsen Gelb 1 kg Pack
0033 Roter Traubensenf 200g Glas
00334 Grüne Feigensenfsauce 680 g Glas Glas
0034 Dijon Senf 1,1 kg Eimer
0035 Erdnüsse ohne Schale gesalzen 500g Pack
00000 Polenta Mehl 1kg Pack
0037 Kastanienmehl 500g Pack
0038 Tempura Mehl 500g ´Pack
0060 Akazienhonig 500ml Glas
0061 Graues Kochsalz Guérande 12 kg Colli
0570 Rosa Pfeffer trocken 270 g Dose
0216 Kataifiteig 500 g Beutel
0214 Maisteigblätter 500 g Rolle
0213 Pate à brique 10 Stück Beutel
0300 Reisblätter 10 Stück Beutel
0301 Yakinoriblätter getrocknet 10 Stück Pack
0501 Wasabi Paste 43 g Tube
0901 Akazienhonig 500 g Glas
0712 Artischocken mit Stiel/Öl 2,6 kg 6 Dosen
0711 Perlzwiebeln in Balsamico 400 g Glas
0601 Trüffel Honig 135g Glas
Pilze
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5201 Pfifferlinge kg
Iran Kaviar Ossietra Malossol
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705 Iran Sevruga Kaviar 50 g Anfrage Dose
706 Iran Sevruga Kaviar 125 g Anfrage Dose
702 Lachskaviar rot 100 g Glas
703 Forellenkaviar rot 100 g Glas
0000 Saiblingskaviar 100 g Glas
0000 Harenga Kaviar (Avruga) 120 g Glas
0000 Kaviar vom Stör Zucht 2,7 mm Korn 50 g Dose
Räucherwaren
Artikel Produkt Gebinde Info
590 Räucherlachs Schottisch ganz 1-1,2kg Stück
59 Räucherlachsloins Schottisch 400g Stück
591 Räucherlachs Schottisch geschnitten Stück
593 TK Craved Lachs geschnitten Stück
594 TK Craved Lachs ganz Stück
595 Heilbutt geräuchert ganz Stück
596 Räucheraale 800g Stück
597 Räucherforellenfilet Stück
598 Makrelenfilet geräuchert / Pfeffer 2kg
0000 TK Thunfisch geräuchert 500 g +
599 TK Wallerfilet geräuchert Stück
600 TK Schwertfisch geräuchert Stück
602 Baccala gesalzen 1-1,5kg Stück
Thiol Pasteten und Terrinen
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00001 Entenpastete 2,6 kg/Stück
00002 Pastete mit Armagnac 2,6kg/Stück
00003 Rehpastete 2,6kg/Stück
00004 Leberterrine mit Morcheln 650g/Dose
00005 Kaninchenterrine 650g/Dose
00006 Gänse-Rilette 500g/Dose
00007 Mousse de canard Porto 650g/Dose
00008 Terrine Strasbourgeoise 650g/Dose
00009 Rehterrine 650g/Dose
00010 Wildschweinterrine 650g/Dose
00011 Jagdterrine 650g/Dose
00012 Lachsterrine 650g/Dose
00013 Jacobsmuschelfleischterrine 650g/Dose
00014 Edelfischterrine 650g/Dose
00015 Ententerrine mit Orange 650g/Dose
00016 Fasanenterrine mit Leber 650g/Dose
00017 Fondant de Canard 300g/Stück
00018 Fischsuppe Thiol 850mL/Glas
00019 Hummercreme Suppe Thiol 850mL/Glas
Gewürze
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0000 Schwarzer Pfeffer aus Lampong 70 g
0000 Schwarzer Pfeffer – Vietnam ganz 80 g
0000 Schwarzer Pfeffer – Indonesien gem. 80 g
0000 Schwarzer Pfeffer – Indonesien ganz 80 g
0000 Schwarzer Pfeffer aus Lampong 80 g
0000 Schwarzer Pfeffer aus Malabar 80 g
0000 Schwarzer Pfeffer Indien ganz 80 g
0000 Schwarzer Pfeffer aus Madagaskar 50 g
0000 Weißer Muntok Pfeffer Bangka 50 g
0000 Weißer Pfeffer Indonesien gem. 80 g
00000 Gelber Pfeffer 80 g
0000 Weißer Muntok Pfeffer Bangka 80 g
0000 Weißer Pfeffer Indonesien ganz 80 g
0000 Pimento de la Vera 60 g
0000 Chilli Ancho 50 g
0000 Chilli Chipotle 50 g
0000 Chilli Pasila 50 g
0000 Curry Taj Mahal (mild) 60 g
0000 Bratkartoffelgewürz 60 g
0000 Gulaschgewürz 70 g
0000 Fisch- Krustentiergewürz 60 g
0000 Geflügelgewürz 70 g
0000 Chilli con Carne 70 g
0000 Wildgewürz 60 g
0000 Berbere 70 g
0000 Garam Masala 60 g
0000 Baharat 70 g
0000 Wokgewürz 70 g
0000 Raz el Hanout 70 g
0000 Vodouvan (fermentiertes Gewürz) 90 g
0000 A Su Punto (mild aus Argentinien) 70 g
0000 Ligurisches (Pastagewürz, pikant, Ital) 80 g
0000 Penne al Arrabbiata (pikant, Itl.) 80 g
0000 Pilzgewürz 80 g
0000 Thai Curry (pikant, Thailand) 60 g
0000 Oli´s Glühweingewürz 75 g
0000 Mirroir Salz (Bolivien) 150 g
0000 Inka Salz – Peruanisches Quellsalz 150 g
0000 Pyramidensalz - Fingersalz 70 g
0000 Rosa Salz 1 kg
0000 Vanille Schoten 100 g
0000 Pfeffer schwarz Ital. 400 g
0000 Pfeffer grün Ital. 200 g
0000 Oregano 20 g
0000 Geflügelgewürzmischung 1 kg
Von Rougie
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0000 Ganze Gänseleber in Portweingelee 180g 180 g
0000 Ganze Gänseleber in Sauternegelee 180 g
0000 Entenleberblock 180 g
0000 Gänseleberblock mit Trüffel 210 g
Weitere Feinkost-Spezialitäten
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0000 Vanilleschoten Madakaskar 100g Schale
9900 Taglioline natur gelb 2 mm 500 g Beutel 8 Btl. Colli
9902 Tagliatelle natur gelb 7 mm 500 g Beutel 8 Btl. Colli
9901 Taglioline schwarz 2 mm 500 g Beutel 8 Btl. Colli
9903 Tagliatelle grün 7 mm 500 g Beutel 8 Btl. Colli
9904 Pappardelle natur gelb 16 mm 500 g Beutel 8 Btl. Colli
9905 Gnocchi ungefüllt 500 g Beutel 8 Btl. Colli 1
9911 Tortellacci Lachsfüllung 500 g Beutel 8 Btl. Colli 1
9912 Quadri Hummer und Jakobsmuschelfüllung gelb 500 g Beutel 8 Btl. Colli 1
9906 Gnocchi gefüllt Tomate Mozzarella 500 g Beutel 8 Btl. Colli 1
9907 Agnolotti Ricotta - Spinatfüllung 500 g Beutel 8 Btl. Colli 1
9908 Agnolotti Steinpilzfüllung 500 g Beutel 8 Btl. Colli 1
9909 Triangoli Rucolafüllung 500 g Beutel 8 Btl. Colli 1
9990 Medaglioni mit Artischockenfüllung 500 g Beutel 8 Btl. Colli 1
897 Salzrollenbutter 250 g 5 kg Colli
897 Süssrollenbutter 250 g 5 kg Colli
4901 Parma-Schinken Pelatello ohne Haxenfleisch 2 kg Stück
4902 Parma Landschinken halb ohne Knochen ca. 2,3 kg Stück
4903 San- Daniele Schinken 2 kg Stück
4904 Coppa Schinken (luftgetrockneter Schweinenacken) 800g + Stück
4905 Spanischer Serrano Schinken ganz ca. 2 kg Stück
4990 Iberico Pata Negra Schinken ca. 3 kg Stück 1
4991 Iberico Chorizo Bellota ca. 1 kg Stück 1
4992 Lomo Iberico de Bellota ca. 1 kg Stück 1
4906 Italenische Mortadella ca. 850 g Stück
4907 Salame Feline ca. 1000 g Stück
4908 Salame Cacciatore 150-300 g Stück
4909 Salame Finocchina Toskana 2-3 kg Stück
4910 Salame Milano 2-3 kg Stück
4911 Salame Napoli 2-3 kg Stück
4912 Salame Ventricina 2-3 kg Stück
4913 Spianata Piccante ca. 2 kg Stück
4913 Spianata Dolce ca. 2 kg Stück
4915 Salsiccia Piccanta 500 g Stück
4916 Pancetta mager gerollt ca. 1kg Stück
4917 Bresaola Bündnerfleisch 1-2 kg Stück
4918 Französischer Hinterschinken gekocht ca. 6kg Stück
4918 Italenischer Schinken gekocht ca. 4-5 kg Stück
4920 Chorizzo (spanische Paprikawurst ) 1kg Stück
4921 Lardo Orginal d`Armad ca. 1kg Stück
4922 Entenbrust geräuchert ca.300 g 5 kg Colli
4923 Wildschweinschinken ca. 1kg 5 kg Colli
4923 Hirschschinken ca. 1kg 5 kg Colli
0000 Ingwerpulver 300g Dose
0000 Kastanienmehl 500g Dose
0000 Polentamehl Farina 1 kg Pack
0000 grüne Berglinsen Du Puy 500 g Pack
0000 Linsen Rot 1 kg Pack
0000 Linsen Gelb 1 kg Pack
0000 Tempuramehl 500g Pack
0000 TK Delifrance Ciabatta natur 300g 23 Stück Colli
0000 TK Delifrance Ciabatta schwarze Oliven 300 g 23 Stück Colli
0000 TK Delifrance Campaillette 270 g 27 Stück Colli
0000 TK Delifrance Baguette 220 g 30 Stück Colli
0000 TK Delifrance Baguette 400g 30 Stück Colli
0000 Thunfisch in Öl 2kg 6 Dosen
719 Schwarze Olivenpaste 300 g Glas
4901 Parma-Schinken Pelatello ohne Haxenfleisch 2 kg Stück
720 Grüne Olivenpaste 300 g Glas
0000 Piments d´ esplette Pulver 50 g Dose
723 Trüffelcreme Morra 200 g Glas
724 Trüffel-Steinpilzcreme 300 g Glas
725 Weiße Trüffelpaste 25 g Glas
699 Schwarze Wintertrüffel eingelegt 70 g Glas
0000 Schwarze Sommertrüffel 70 g 70 g
0000 Trüffelhobel Stück
700 Trüffelsaft super 200ml Dose
0000 Tartufomaggio (Trüffelkäse) - von Marini Azzolini 300g Stück
8001 Valrhona Kuvertüre bitter Feves 3 kg Sack
648 Valrhona Kuvertüre vollmilch Feves 3 kg Sack
649 Valrhona Kuvertüre weiß Feves 3 kg Sack
650 Valrhona Haselnuß-Nugat-Crême 1,5 kg Dose

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