Jeder einzelne Pata Negra Schinken, den Sie bei Südfisch kaufen - wird traditionell verarbeitet. Jeder Schinken ist sehr geschmacksintensiv und voller delikater Nuancen. Mehr als 56 % Fettsäuren in der Fett-Marmorierung machen den Pata Negra Schinken so seidig und leicht zugleich.

Seine Reifung dauert über 36 Monate Der iberische Bellota Schinken ist eine der wertvollsten Perlen der spanischen Gastronomie.

Jamón Ibérico de Bellota  nennt man auch „Eichelschinken“,  weil der Schinken von Iberico Schweinen stammt, die währender traditionellen Eichelmast bis zu 10 Kg Eicheln pro Tag verspeisen. Von Gourmets und Feinschmeckern der gehobenen Küche wird der Jamon Iberico Bellota besonders wegen des unvergleichlichen Aromas und nussigen Geschmacks geschätzt und gekauft.

Bei Südfisch können Gastronomie-Kunden den spanischen Iberico Schinken in der höchsten Qualitätsstufe „Bellota“ kaufen.

Lassen Sie sich beraten, wenn Sie gerne unseren Pata Negra Schinken beim Gastro-Großhandel Südfisch kaufen möchten: Iberico Pata Negra Kaufberatung